ASOPORCEL -- Asociación de Criadores de Ganado Porcino Celta
ASOPORCEL
Novas
Asamblea Xeral Ordinaria de Socios
Miércoles, 20 de Mayo de 2009 09:53
-A Xunta Directiva de esta Asociación, en reunión celebrada en Chantada o día 15 de Abril de este ano 2009, acodou convocar:
Asamblea xeral de Socios
No salón de Actos do Recinto Ferial "El Palomar" de Lugo as 11 da mañá en primeira convocatoria e 11.30 hrs en segunda
Asamblea xeral extraodinaria de Socios
No mesmo lugar pero as 12 en primeira convocaoria e 13.00 hrs en segunda
Festa Gastronomica do Porco Celta en Beariz
Jueves, 05 de Marzo de 2009 12:51
A Comercialización do Porco Celta de Beariz aproveita as canles habituais que funcionan para os productos cárnicos transformados de calidade pero a exaltación da marca e a promoción inclúe a celebración dunha festa gastronómica do Porco Celta en Beariz que conta co apoio de varias institucións, entre elas o Concello de Beariz, a Deputación Provincial, O Inorde e as caixas de aforros O 15 de marzo de 2009 está prevista a celebración da 3ª edición desta xornada entorno ó Porco Celta.
Gracias ás oportunas xestións do INORDE, esta festa conta cunha denominación recoñecida e grarantida por un rexistro de marca que a denomina "FESTA DO PORCO CELTA DE OURENSE EN BEARIZ". A partir de agora traballaremos para mellorala e lograr que acade a categoría de festa de interese turístico.
A festa deste ano estará dedicada ós emigrantes galegos en Alacante. Representados polo Presidente do Centro Galego de Alacante D. Odilo Rial Cortizo, natural de Alén (Xirazga). Con esta dedicatoria preténdese que a Festa do Porco Celta de Beariz sexa un vínculo de unión entre Beariz e os seus veciños no exterior.
A asociación de criadores de Porco Celta (Asoporcel) ten o pracer de informarlles da realización das primeiras Xornadas galegas do Porco Celta os dias 5 , 6 e 7 de febreiro coincidindo co décimo aniversario da creación nosa asociación.
As xornadas serán de grande interese xa que virán confereciantes de toda a xeografía española, tecnicos de outras asociacións de criadores de outras razas aoutóctonas e de productores.
Se queres participar nestas xornadas tes para descargar o programa e telefonos de contacto.
La cría de porco celta en Galicia evoluciona de lo folclórico a lo comercial
Lunes, 19 de Enero de 2009 19:49
La cría de porco celta en Galicia evoluciona de lo folclórico a lo comercial
La inminente desaparición de las subvenciones directas a la cría de porcos celtas obligará a los productores a dar un salto de calidad para convertir en un negocio rentable lo que, hasta el momento, era poco más que un experimento para recuperar una raza autóctona de Galicia, al borde de la extinción.
El redescubrimiento del cerdo celta hace unos años provocó el intento de recuperación de una raza gallega casi extinta. Para aprovechar y explotar este animal surgió Porco Celta Fonsagrada, una empresa que une Negreira y Fonsagrada en un ambicioso proyecto para recuperar tradiciones.
La venta al consumidor se realiza a través de la página www.porcoceltafonsagrada.com. El usuario se hace miembro a la vez del club culinario de la empresa y puede conocer el estado de su cerdo, identificado con un número y sus características en una etiqueta colgada del hocico. Las desigualdades de peso que pueda llegar a tener el animal cuando, cerca de año y medio después, se le lleve al matadero, se arreglarán con el desembolso de la diferencia.
A Comercialización do Porco Celta de Beariz aproveita as canles habituais que funcionan para os productos cárnicos transformados de calidade pero a exaltación da marca e a promoción inclúe a celebración dunha festa gastronómica do Porco Celta en Beariz que conta co apoio de varias institucións, entre elas o Concello de Beariz, a Deputación Provincial, O Inorde e as caixas de aforros
